Σταύρος Αφεντάκης ασχολείται με τη μελισσοκομία από το 1987, συνεχίζοντας την παράδοση της οικογένειάς του. “Μελάδες” ήταν στην Κίμωλο τόσο τα αδέλφια της μητέρας του, όσο και ο πατέρας του.
Σήμερα, αυτή την παράδοση συνεχίζει ο ίδιος με τη σύζυγο και τα παιδιά του.

√ Ο Σταύρος διατηρεί δύο μελισσοκομεία, που βρίσκονται στην Κίμωλο και τη Μήλο και αποτελούνται από 150 μελισσοσμήνη το καθένα.

Παράγει μέλι ανθέων και θυμαρίσιο από την εκλεκτή, αυτοφυή χλωρίδα των δύο νησιών: θυμάρι, λαδανιά, οξαλίδα, ρείκι, άγρια λεβάντα και πολλά άλλα αγριολούλουδα και θάμνους που συναντώνται στη Μήλο και την Κίμωλο.

√ Το μέλι που παράγει είναι αγνό, καθώς τα μελισσοκομεία βρίσκονται σε περιοχές δυσπρόσιτες, που τις διαμόρφωσε ο ίδιος για να τα εγκαταστήσει.

√ Εκεί, δεν υπάρχουν καλλιέργειες, παρά μόνο άγρια φυτά, με αποτέλεσμα να μην υπάρχουν καθόλου φυτοφάρμακα ή βλαβερές ουσίες στην περιοχή όπου κινούνται και συλλέγουν νέκταρ και γύρη οι μέλισσες.

Το μέλι του Σταύρου Αφεντάκη με τη μεστή γεύση και το πλούσιο άρωμα θα το βρείτε σε γυάλινη συσκευασία του μισού ή ενός κιλού στην Κίμωλο και στη Μήλο σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα με παραδοσιακά προϊόντα.

Μπορείτε ακόμη να το παραγγείλετε στον παραγωγό.

www.gokimolos.gr/go/afentakishoney/