Ένα μικρό νησί – η Κίμωλος, ένας ανεκτίμητος θησαυρός – το φυσικό της περιβάλλον.

Με περισσότερα από 400, ενδημικά και μη είδη φυτών, ήπιο κλίμα, χωρίς τα προβλήματα της εντατικής γεωργίας, και με μια σπάνια ποικιλία βοτάνων, είναι ο παράδεισος των μελισσών.

Πλούσιο σε φυσικά σάκχαρα, αμινοξέα, ένζυμα, ιχνοστοιχεία, βιταμίνες, πρεβιοτικά και αντιοξειδωτικά συστατικά, το μέλι είναι ο πιο γλυκός φρουρός της υγείας και της ομορφιάς.

“Το μελάκι”, χρυσόξανθο, ρευστό και αρωματικό ανθόμελο, κλείνει μέσα του όλα τα αγριολούλουδα του νησιού όπως η άγρια λεβάντα, η λαδανιά, η οξαλίδα, το θυμάρι και το ρείκι του φθινοπώρου με την υψηλής βιολογικής αξίας γύρη.

Παράγεται από ένα νεαρό μελισσοκόμο, με γνώση και αγάπη για τη δουλειά του και στόχο του να προσφέρει ένα άριστο προϊόν.

Η μελισσοκομική μονάδα βρίσκεται σε διαδικασία πιστοποίησης βιολογικού προϊόντος και αριθμεί 150 καλοφροντισμένα μελίσσια που δίνουν επίσης γύρη, πρόπολη και βασιλικό πολτό.

www.gokimolos.gr/go/tomelaki/